난생처음 팥죽만들기 도저언!! 남편과 나는 팥을 좋아하고, 그래서 팥죽도 좋아한다. 하지만 팥죽에는 밥알이 들어가지않은 새알만 있는 부드럽게 곱게 갈린 팥죽이여야 한다. 매번 팥죽을 사먹다가 이번에 처음으로 만들기에 도전해보기로 했다. 일단 팥죽을 만드려면 재료가 있어야 한다. [재료] 팥 340g, 찹쌀가루 200g, 소금 반큰술, 설탕 3큰술, 전분가루 3큰술 1. 맛있는 팥과 찹쌀가루 준비 2. 팥을 씻어서 1차로 10여분 삶아주기 첫번째 삶은 물은 버려줘야 떫은 맛이 안납니다. 3. 1차로 삶은 팥을 2차로 1시간정도 삶아주기 팥의 3배정도의 물을 넣고 1시간동안 삶아주는데 센불에서 끓이다가 어느정도 끓으면 중간불로 놓고 해주시고, 중간중간 주걱으로 저어줘야 하며, 물이 부족하다 싶으면 추가해서 ..
